SVOLGIMENTO:
Prendere uno shaker e riempirlo di ghiaccio. Versare tutti gli ingredienti facendo attenzione che l’infuso di camomilla sia ben freddo. Chiudere lo shaker e agitare con vigore per alcuni secondi.
Versare filtrando il cocktail all’interno di un bicchiere colmo di ghiaccio. Guarnire con una amarena fresca o sciroppata e alcuni fiori di camomilla.
CURIOSITÀ:
Questo cocktail rende omaggio all’iconico Singapore Sling creato da Ngiam Tong Boon, bartender del Raffles Hotel, nel 1915. Si tratta di uno dei cocktail più importanti e complessi del 1900: nato come semplice cocktail rosa per le signore, diventa in pochissimo tempo un cocktail di tendenza, oggetto del desiderio di tutti i gentleman britannici della buona società di Singapore.
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